咖啡不能解酒 葡萄汁緩失憶

更新日期:2009/12/10 04:09

〔編譯鄭寺音/綜合報導〕美國最新研究顯示,喝紫葡萄汁可緩解失憶、甚至讓記憶力喪失的狀況痊癒,箇中奧秘就在葡萄皮與葡萄汁的抗氧化劑。此外,許多人喜歡在宿醉之後來杯咖啡,以為這樣可以減輕頭痛。不過,另一項研究顯示,喝酒後喝咖啡雖然會放鬆精神,但若從事耗費腦力的活動,可能造成危險。

 

美酒加咖啡 可能有損判斷力

 

美國辛辛那提大學精神病學系的科學家,觀察十二名七十五到八十歲、出現初期記憶力喪失症狀的患者,讓其中六人飲用百分百葡萄汁,另六人飲用安慰劑,並在三個月的觀察期間,定期測試這十二人的記憶力。

 

研究結果顯示,喝葡萄汁的這一組記憶力好轉,在短期、空間與非語言記憶方面,都有逐漸改善的趨勢。二○○六年美國一份研究發現,經常飲用果菜汁可大幅降低罹患阿茲海默氏症的風險。

 

至於美國天普大學的古德博士在「行為神經科學」期刊發表研究指出,喝了酒加咖啡的老鼠,雖然不會像喝酒後那麼焦躁不安,但酒精的影響並未消失;古德指出,喝酒又喝咖啡的人,可能誤判自己只有微醺、可以開車或做一般正常活動,但事實上,他們並沒有做這些活動的能力,可能造成危險。

 

至於坊間受歡迎的含咖啡因提神飲料,也可能有損判斷力,危險性不亞於美酒加咖啡。

 

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